منتدى تلاميذ الإعدادي و التأهيلي



 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 pomme de terre 3

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ihab annaki
عضو جديد


ذكر عدد الرسائل : 49
العمر : 22
المدينة : berkane
مهنتك : تلميذ
الهواية : الانترنت- المطالعة
تاريخ التسجيل : 24/09/2007

مُساهمةموضوع: pomme de terre 3   5/1/2008, 07:27

Principales variétés cultivées [[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

La [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] : une variété péruvienne à la chair violette





Le nombre de variétés de pommes de terre est considérable, il en
existe au moins 3 000, la plupart n'étant cependant pas utilisées pour
l'[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]. Le mode de culture permet de distinguer deux catégories :

Une autre distinction peut se faire en fonction de la consistance de la chair :

  • pommes de terre à chair ferme, à grain fin, de forme généralement
    oblongue, qui tiennent bien à la cuisson et sont appréciées pour leurs
    qualités gustatives (exemple : charlotte, ratte, amandine) ;
  • pommes de terre à grain moins fin, plus riches en fécule, dont la variété la plus connue est la bintje. Ces pommes de terre sont utilisées pour la confection de [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ou de [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط], et pour la fabrication des produits transformés (chips, croquettes, frites surgelées, etc.)

On n'oubliera pas qu'une bonne partie de la production est destinée
à la féculerie. On utilise bien sûr les variétés les plus riches en
fécule, en principe des pommes de terre tardives, la plus connue étant Kaptah Vandel, d'origine [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]. Quant aux variétés alimentaires, les plus célèbres sont les suivantes :
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
asmae
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد الرسائل : 228
العمر : 23
المدينة : berkane
مهنتك : تلميذة
الهواية : المطالعة- الرسم
تاريخ التسجيل : 05/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: pomme de terre 3   11/5/2009, 15:49

merci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
pomme de terre 3
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» pomme de terre 5
» la terre est malade......
» Résumé de ' La planète des singes

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تلاميذ الإعدادي و التأهيلي :: الساحة العامة :: مواضيع عامة-
انتقل الى: